Planète alimentaire : l’agriculture française face au chaos mondial

La montée des prix des matières premières qui a été répercuté sur des produits aussi divers que le pain, les pâtes, les produits laitiers, les œufs, la viande n’a échappé à personne.
Depuis l’été 2007, elle inquiète et suscite des discussions chez un nombre croissant de Français tandis qu’elle fait des ravages dans les pays pauvres ; une trentaine d’entre eux ont été touchés par les émeutes de la faim en Afrique, en Asie et aux Caraïbes.

800 millions d’humains dans le monde n’ont pas de quoi manger tandis que la population ne cesse d’augmenter.

Pour rendre compte de cette situation pour le moins alarmante, Gérard Le Puill s’est attelé à retranscrire dans son livre le fruit de 25 années d’observation du monde agricole et de ses partenaires.

Son ouvrage a pour mot d’ordre la prise de conscience du danger imminent que représente la mondialisation des échanges, la concurrence exacerbée, les capitaux spéculatifs, pour la qualité de notre alimentation, pour notre santé, pour l’avenir de la planète.

La malnutrition, la désertification des campagnes, les flux migratoires, la déforestation, le changement climatique sont autant de maux qui risquent de s’accentuer si on ne stoppe pas la fuite en avant du libéralisme.

Fustigeant la légèreté avec laquelle les décideurs politiques libéraux et technocrates abordent la situation, la réflexion de l’auteur traduit la nécessité de réguler l’offre et la demande plutôt que de laisser les pleins pouvoirs à la fameuse « main invisible » qui représente les cours du marché commun.

En effet, les consommateurs ont eux aussi un rôle à jouer pour inverser la tendance : ne pas croire que les paysans peuvent continuer à produire en vendant des produits de moins en moins chers tandis que les coûts de productions (gasoil, énergie, engrais), eux, augmentent ; ne pas s’imaginer que la sécurité alimentaire est acquise ad vitam aeternam.

Accessible à tous, cette analyse des différents enjeux agricoles et alimentaires parmi les plus importants au cours de prochaines décennies sortira en librairie le 9 octobre ; mais vous pourrez rencontrer son auteur à la Fête de l’Humanité. En avant-premère, des séances dédicaces sont programmées sur différents espaces de la Fête.

Emeline Devauchelle

Actus Humanité.fr 27-08-2008

Planète alimentaire : l’agriculture française face au chaos mondial. Gérard Le Puill. Éditions Pascal Galodé. Prix 17 euros.