Les Français dépensent moins en produits de grande consommation

Les ménages se serrent-ils la ceinture jusqu’à réduire le contenu de leur assiette ? Selon une étude du cabinet IRI publiée hier, les consommateurs ont acheté moins de produits de grande consommation dans les grandes surfaces en avril, hard discount compris, en raison de la flambée des prix du carburant. De mémoire d’observateurs de consommation, on n’a jamais vu ça : les ventes de produits alimentaires dans les grandes surfaces ont stagné en volume au premier trimestre 2008. Et encore, estiment les Échos du 5 juin, qui ont eu accès à l’étude, seulement du fait du succès remporté par les supermarchés à bas prix où les ménages vont faire leurs courses pour grappiller quelques euros supplémentaires dans leur pouvoir d’achat. Premiers à ressentir cette baisse de la consommation, les hypers et les supermarchés enregistrent depuis quelques mois des chiffres négatifs : - 0,6 % en janvier 2008 par rapport à décembre 2007, - 0,7 % en février, - 1,8 % en mars et - 4,1 % en avril ! « C’est l’équivalent de deux produits en moins dans le chariot mensuel », confie Olivier Geradon de Vera, vice-président d’IRI, à nos confrères des Échos. Mais, pour la société d’études, il n’y a pas de lien direct entre les performances des produits en volume et les augmentations des prix. Ce serait plutôt la prise de conscience du poids des dépenses de carburant dans le budget des ménages qui serait à l’origine de cette contraction sensible des achats. « Non seulement ces derniers sont contraints de faire des arbitrages dans leurs dépenses alimentaires, mais encore prennent-ils moins souvent leur voiture pour aller faire leurs courses », concluent les Échos, qui s’interrogent sur l’apparition ou non d’une rupture de modèle.

Ch. Ch.